• Dal 17 gennaio al mercoledì delle Ceneri: Carnevale di Sammichele.
• 19 marzo: Festa di San Giuseppe. I bambini, portando un ramo (u zippe), bussano ad ogni casa e chiedono: “cè ngià mètte a San Gesèppe?”, al ramo vengono appesi, biscotti, dolci e frutta, che la sera si provvede a bruciare sugli enormi falò (i fanòve), accesi in ogni rione in onore del Santo. Intorno al fuoco si consumano ceci abbrustoliti e taralli, bagnati con un buon bicchiere di vino.
• Pasquetta & Zampina

Il centro storico si trasforma in un mega barbecue a cielo aperto per offrire una giornata fuori porta all’insegna del buon cibo e del divertimento.

• 8 maggio: Solenni festeggiamenti in onore del Patrono S. Michele Arcangelo. Cerimonie religiose con processione per le vie del paese. Luminarie e fuochi di artificio. Festa rinomata in tutta la regione per la partecipazione dei migliori concerti musicali. Lancio di una enorme mongolfiera.
• 9 maggio: Festa di San Vito Martire con processione per le vie del paese, concerti musicali, luminarie e fuochi di artificio.
• 10 maggio e 20 agosto: Grande fiera di merci varie.
• Primo sabato e prima domenica di settembre: Festa di San Rocco, organizzata dagli artigiani locali, con processione, concerti musicali, luminarie e fuochi di artificio. Luglio – settembre.
• Estate sammichelina: Organizzata dall’Amministrazione Comunale con la collaborazione dell’associazionismo locale. Concerti e balletti anche di rilevanza nazionale, mostre, competizioni sportive, eventi culturali di ogni genere.
• Sapori del grano

Manifestazione d’interscambio culturale a carattere internazionale e diffusione nazionale, sui temi dell’alimentazione, dell’ambiente, dell’economia, della dimensione sociale.

• Ultimo sabato di settembre: Sagra della zampina, del bocconcino e del buon vino.

Nata nel 1967, per volontà dell’Amministrazione Comunale dell’epoca, è una delle più vecchie sagre della provincia. L’ultimo week-end di settembre è diventato un appuntamento fisso per decine di migliaia di persone che affollano le strette viuzze dell’antico borgo, per gustare le specialità gastronomiche locali. Oltre alla “zampina” (insaccato di carne, pomodoro e aromi vari), da mangiare dopo averla cotta alla brace, ci sono i “ghïemmerïedde” (involtini di fegato e interiora, anch’essi cotti alla brace), i latticini, il corposo vino primitivo e la “fecazze a livre”, una focaccia di probabile origine serba (rotolo di pasta avvolto a spirale e condito con olio, sale e origano). Le serate sono allietate, in Piazza Vittorio Veneto, da spettacoli musicali che vedono la presenza di circa 25.000 persone a serata.

• Fiera dell’Agricoltura

Dal 2018 si svolge la Fiera dell’Agricoltura che intende valorizzare un settore trainante dell’economia sammichelina. Lo sviluppo dell’agricoltura e dei prodotti tipici rappresenta un vero volano di sviluppo per il territorio.

• 1 Novembre: “la tavola dei morti”: vi è l’usanza di imbandire la tavola con i prodotti della tradizione durante la notte fra il 1 e il 2 novembre, OMAGGIO AI PROPRI CARI DEFUNTI. Negli ultimi anni si organizza un vero e proprio evento a cui partecipano anche le attività commerciali allestendo la propria tavola e realizzando una vera e propria mostra itinerarnte. Piatto tipico di questo evento è la “Colva” a base di grano, noci, melograno, mandorle, uva e fichi secchi condita con vincotto (tutti prodotti tipici della tradizione contadina locale).
• Natale: Concerti di musica classica, corale e folkloristica, manifestazioni teatrali e realizzazione del Presepe Vivente.
• META – Mercato della Terra e delle Arti

META (Mercato della Terra e delle Arti) è un mercato di prodotti locali biologici o a garanzia partecipata che si tiene a Sammichele di Bari nel centro storico ogni secondo e quarto sabato del mese da oltre 10 anni.